By Alisha Shah 
दक्षिण कोरिया की राजधानी सोल के एक बाहरी इलाक़े में आधी रात को लॉन्च किया गया है। मेरा कुछ खाना मन कर रहा है. मेरे अपार्टमेंट के उस पार एक नहीं, बल्कि तीन-तीन किचन-पीने की दुकाने हैं और ये 24 घंटे खुले रहते हैं।
मैं जिस दुकान में रवाना हुआ हूं, वह वहां के विश्वविद्यालयों में है. दुकान के अंदर अलग-अलग क़िस्म की दुकान से लेकर रेफ्रिजरेटरों तक का क़तार सी है।
लेकिन दुकान में ना तो कोई गार्ड और ना ही कोई स्टाफ़ है। सारा सामान सलीके से रखा गया है। एक ऑटोमेटिक मशीन में जो अपनी पसंद का सामान रखता है और जो भी डिसप्ले होता है, कर देना।
यहां कॉलेज के रेस्तरां, पेट फूड और सुशी तक के रेस्तरां हैं। सभी कर्मचारी कर्मचारी हैं. इन बन्दोबस्तों में कोई भी कर्मचारी नजर नहीं आता.
इतना ही नहीं, सोल के सबसे बड़े भीड़-भाड़ वाले इलाके में बार तक कर्मचारी साधन हैं। ऐसे ही एक पर्सनल पर्सनल बार ‘सुल 24’ के मालिक किम सुंग-रे हैं। सूल 24 का अर्थ 24 घंटा है.
किम कहते हैं, “इतने बड़े बार में मुनाफ़ा के लिए मुझे 12 से 15 कर्मचारियों की बर्बादी का सामना करना पड़ा। लेकिन मैं यहां सिर्फ दो लोगों का इस्तेमाल करता हूं।”
इससे पहले किम एरियल ही एक और बार शुरूआत थीं। लेकिन वहां उनकी कमाई अच्छी नहीं हो रही थी इसलिए उन्होंने कर्मचारियों द्वारा बार-बार ड्राइविंग शुरू कर दी।
और अब मुनाफ़ा बहुत बड़ा हो रहा है।